解決中國糧食危機

以下是今年二月份太陽報新聞：
 
日前召開的中央財經領導小組會議上，習近平將糧食安全放在突出位置，比能源安全更優先，充分折射出糧食問題比外界想像的更嚴重。
 
中國是人口大國，吃飯問題歷來是執政者的頭等大事。中國人解決溫飽問題也就是這十幾年的事，但隨着中國經濟發展，大量耕地被佔用，地下水被濫採，水污染觸目驚心，神州大地變成殘山剩水，嚴重破壞糧食生產的基礎。
 
華北平原曾是中國小麥的主產地，但華北平原的地下水遭廣泛破壞，小麥產量連年下降。再以水稻主產地湖南湘江平原為例，由於湖南各地濫採有色金屬，大量有毒物質通過雨水、河流被沖刷到平原地帶，導致重金屬嚴重超標，原本優質的湖南大米不斷被抽檢出鉻超標，成為致癌食品。
 
習近平曾強調要將飯碗端在自己的手裏，但其實飯碗早就端不穩了。中國每年進口大量糧食，單單大豆一年的進口量就超過九千多萬噸。假如其他國家發生災荒無法向中國出口糧食，十三億人的吃飯問題恐怕就成為巨大的政治問題。可以說，國際糧價的任何風吹草動，都會讓中國領導人膽顫心驚，也讓中國在外交方面極為被動。
 
今次烏克蘭危機，美國制裁俄羅斯，瞄準的就是俄羅斯的經濟支柱能源行業。美國與沙特聯手，不斷打壓油價，導致俄羅斯收入銳減，引發盧布持續貶值，令俄羅斯經濟險象環生。假如中美交惡，不排除美國在國際糧價上下其手，一方面拉抬糧食價格，一方面對華禁運，屆時中國人內無可吃之糧，外無糧可購，很可能就揭竿而起，陷入天下大亂，而美國則可以不戰而勝。
 
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為了減輕中國的負擔，或許香港應該提高糧食生產的自給率，減少依賴中國糧食入口。因此在香港計劃打造的農業園，應該盡可能做到最高糧食生產量。建議用有限的耕地，建構數幢近三十層高的「摩天農場」計畫或稱作垂直農場。
每年香港會引入有多的東江水，那些有多的水源可以給垂直農場用來生產更多農作物，不用再浪費食水。
「摩天農場」是一項先進的建築物，建成後也可以開放給本地港人參觀，成為優閒的景點。
希望政府能考慮一下「摩天農場」計畫。